食用油追溯系統(tǒng)是互聯(lián)網(wǎng)食用油新模式下的產(chǎn)物，建立食用油質(zhì)量安全監(jiān)管追溯信息系統(tǒng)被列入了未來(lái)五年中國(guó)計(jì)劃實(shí)施的“十三五”百大工程項(xiàng)目，這也意味著食用油從產(chǎn)地到銷(xiāo)售、農(nóng)田到餐桌全程可追溯將成為未來(lái)的主流，追溯系統(tǒng)將被應(yīng)用在除了食用油、快消食品等其他更多領(lǐng)域。
其實(shí)，食用油追溯系統(tǒng)叫法很多，諸如食用油質(zhì)量追溯系統(tǒng)、質(zhì)量追溯管理系統(tǒng)，或是商品防偽追溯系統(tǒng)、二維碼防偽追溯、一物一碼、一品一碼二維碼防偽追溯系統(tǒng)，本文將統(tǒng)一叫食用油追溯系統(tǒng)。
食用油追溯系統(tǒng)是什么？
食用油追溯系統(tǒng)利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)、自動(dòng)識(shí)別技術(shù)和專(zhuān)業(yè)的工具，通過(guò)對(duì)單個(gè)食用油賦予身份證，實(shí)現(xiàn)一物一碼，對(duì)食用油的生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、分銷(xiāo)、物流運(yùn)輸、市場(chǎng)巡檢及消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集跟蹤，實(shí)現(xiàn)食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和服務(wù)環(huán)節(jié)的全生命周期管理。
食用油追溯管理系統(tǒng)主要用于防止食用油被仿冒、使食用油在流通過(guò)程中的過(guò)程得以監(jiān)管。消費(fèi)者通過(guò)掃描包裝盒上的二維碼,即可查詢(xún)食用油品種、產(chǎn)地、出口商、重量、營(yíng)養(yǎng)成分等信息。
食用油追溯系統(tǒng)的作用
1、對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)快，問(wèn)題食用油精準(zhǔn)召回。舉個(gè)例子，一旦食用油出現(xiàn)問(wèn)題，通過(guò)食用油追溯系統(tǒng)，可查找到哪個(gè)環(huán)節(jié)有無(wú)竄貨、責(zé)任人是誰(shuí)，并可快速追溯、召回處理問(wèn)題食用油。
2、追溯到每個(gè)環(huán)節(jié)。物流全過(guò)程追蹤、防竄貨，追溯系統(tǒng)賦予食用油上一個(gè)二維碼，一品一碼，食用油出入庫(kù)都必須掃描，目前正流向哪個(gè)區(qū)域、由哪個(gè)人負(fù)責(zé)運(yùn)輸管理、正規(guī)流通過(guò)程需要多長(zhǎng)時(shí)間，企業(yè)一目了然。
3、連接零售終端消費(fèi)者、掃描可追溯。用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可以直接微信掃碼食用油包裝上的二維碼防偽查詢(xún)，還可追溯食用油一系列詳情信息，包括從生產(chǎn)、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)銷(xiāo)商全環(huán)節(jié)的詳情，這樣的信息透明化，更有利于增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度，讓用戶(hù)百分百相信你的食用油就是正品、真品。
4. 實(shí)現(xiàn)企業(yè)數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)。越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始在購(gòu)物時(shí)通過(guò)掃一掃了解產(chǎn)品信息，同時(shí)進(jìn)入移動(dòng)端運(yùn)營(yíng)號(hào)查看產(chǎn)品價(jià)格、圖片、產(chǎn)品文字介紹，進(jìn)入企業(yè)相關(guān)商城網(wǎng)站，參與企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
食用油追溯系統(tǒng)是品牌保護(hù)、防偽打假較有效的方式。無(wú)論是從對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)速度、還是連接零售終端、物流追蹤、經(jīng)銷(xiāo)渠道掌控來(lái)說(shuō)，食用油追溯都起到了舉足輕重的作用。
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