記者從陜西省食藥監(jiān)管局獲悉，陜西強(qiáng)化食品冷鏈物流企業(yè)食品安全意識，著力構(gòu)建“全鏈條、網(wǎng)絡(luò)化、高標(biāo)準(zhǔn)、可追溯”的現(xiàn)代化冷鏈物流體系。
陜西省食藥監(jiān)管局提出，各級食品藥品監(jiān)管部門要強(qiáng)化政策扶持力度，積極爭取當(dāng)?shù)卣蜕鐣龀?，通過2-5年重點(diǎn)支持培育，建設(shè)一批各具特色的食品冷鏈物流企業(yè)。
據(jù)介紹，陜西將在省內(nèi)物流業(yè)發(fā)展相對較好的部分城市，選擇大型企業(yè)開展“加工企業(yè)+第三方物流+經(jīng)營企業(yè)”、“生產(chǎn)基地+大型批發(fā)市場+配送中心+超市”模式的冷鮮食品共同配送試點(diǎn)工作，實(shí)施冷鮮食品共同配送示范工程；圍繞陜西省果品等特色農(nóng)產(chǎn)品和食品，引導(dǎo)和鼓勵冷鏈物流企業(yè)開展標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作，并納入省級服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)范圍，開展食品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化示范工程；結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品追溯體系、食品追溯體系建設(shè)，建立食品冷鏈追溯體系，完善食品冷鏈物流信息，積極穩(wěn)妥推進(jìn)食品冷鏈追溯體系示范建設(shè)，實(shí)施食品冷鏈追溯體系示范工程。
陜西省食藥監(jiān)管局下發(fā)《通知》強(qiáng)調(diào)，各級食品藥品監(jiān)管部門要積極統(tǒng)籌規(guī)劃食品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐步健全食品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施設(shè)備，督促指導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定完善冷鏈設(shè)施設(shè)備；要重點(diǎn)加強(qiáng)生產(chǎn)貯藏環(huán)節(jié)保質(zhì)期、溫度控制，銷售終端冷藏、冷凍設(shè)施和貯存溫度控制等監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)從源頭至終端的食品冷鏈物流全鏈條監(jiān)管；要建立完善食品冷鏈物流企業(yè)服務(wù)評價(jià)和信用評價(jià)體系，及時(shí)將企業(yè)信用信息歸集至省信用信息共享平臺，通過“信用陜西”網(wǎng)站和國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（陜西）依法向社會及時(shí)公開。
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