食品標(biāo)識(shí)可追溯
時(shí)間:2018-03-15 01:54:53來(lái)源:本站
食品標(biāo)識(shí)如何實(shí)現(xiàn)可追溯？盡管在食品領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)對(duì)食品的制作、包裝、銷售、消費(fèi)者等科追溯問(wèn)題?？刂飘a(chǎn)品的質(zhì)量、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的有力保障，但在推廣過(guò)程中，仍需要社會(huì)各界給予更大的支持和關(guān)注。
一方面，食品的可追溯體系的建設(shè)牽扯涉及到多個(gè)環(huán)節(jié)，至少包括生產(chǎn)端、運(yùn)輸端、流動(dòng)端、監(jiān)管端多個(gè)方面。只有在這些環(huán)節(jié)無(wú)縫連接，才可能使消費(fèi)者看到的、位于食品外部的可追溯載體實(shí)現(xiàn)環(huán)環(huán)相扣，相關(guān)部門能在必要時(shí)間內(nèi)對(duì)產(chǎn)品一查到底，消費(fèi)者也可以在時(shí)間內(nèi)獲得保障自身利益的信息。但要做到“環(huán)環(huán)相扣”并不容易，每個(gè)環(huán)節(jié)都存在獨(dú)立的負(fù)責(zé)人，這些負(fù)責(zé)人對(duì)可追溯體系的認(rèn)識(shí)程度并不相同，能否做到自己環(huán)節(jié)的可追溯工作還是一個(gè)未知數(shù)
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