一碼在手 安全在心
時(shí)間:2017-10-10 08:42:44來源:本站
在我國，“掃碼”已經(jīng)成為當(dāng)今人們生活中的較常見的行為之一。只需“掃一掃”就能完成購物、付款、交友、出行等等很多生活的“規(guī)定動(dòng)作”，而掃描二維碼已經(jīng)成為很多商品的“身份證”。如今，許多農(nóng)產(chǎn)品也已經(jīng)具有了二維碼這個(gè)“身份證”，消費(fèi)者只需掃一掃，就能了解農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程、流通過程，未來甚至還能看到農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和元素組成等信息。
在不久的將來，通過掃描二維碼來獲取農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的愿望或許不會(huì)太遠(yuǎn)。近日，農(nóng)業(yè)部表示，積極推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理，構(gòu)建國內(nèi)外統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。具體說來，就是將開展追溯試點(diǎn)，優(yōu)先將生豬和綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品納入追溯范圍。通過試點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，在國內(nèi)外普及農(nóng)產(chǎn)品追溯管理，讓生產(chǎn)行為可追溯，讓消費(fèi)選擇可識(shí)別。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全貫穿“從田間到餐桌”的整個(gè)供應(yīng)鏈，包括生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)等多項(xiàng)環(huán)節(jié)。但是長期以來，農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)出到消費(fèi)者舌尖的各環(huán)節(jié)之間信息不對(duì)稱和責(zé)任不可追溯造成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題頻發(fā)。消費(fèi)者對(duì)于從田間到餐桌上的眾多環(huán)節(jié)的各類信息無從知曉，較終造成消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)疑。在這種背景下，建立完整的農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系更顯得十分必要。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的建立有利于實(shí)現(xiàn)質(zhì)量問題農(nóng)產(chǎn)品召回、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件追責(zé)，進(jìn)而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是構(gòu)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的重要組成部分。該體系的建立既可以滿足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的知情權(quán)，又能夠促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，約束食品生產(chǎn)者的行為，從而提高國家食品安全質(zhì)量水平?？梢哉f，追溯體系是提升我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的較有效的手段之一。
俗話說“眼見為實(shí)”。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)乎百姓的健康和生活質(zhì)量。從目前來看，達(dá)到國家檢測標(biāo)準(zhǔn)的食品安全似乎并不能滿足人們的需求。消費(fèi)者更想親眼見到吃到肚子里的食品是通過什么方式生產(chǎn)出來的，而我國現(xiàn)有的科技水平并不是不能滿足消費(fèi)者這個(gè)訴求。通過建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品安全將會(huì)得到進(jìn)一步提升，對(duì)于安全的認(rèn)定也不止停留在一頁頁消費(fèi)者看不懂的檢測報(bào)告上。這也是尊重消費(fèi)者知情權(quán)，提升中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心，讓消費(fèi)者看著安心，吃著放心。
同時(shí)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者來說，追溯體系的建立是一整套監(jiān)督體系的完善。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通的每個(gè)環(huán)節(jié)將明晰，各個(gè)責(zé)任主體也能明確界定。崗位職責(zé)明確了，責(zé)任主體清晰了，那么再出現(xiàn)質(zhì)量安全問題也就更好處理。簡單說，就是在追溯體系下，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問題直接就可以找到該環(huán)節(jié)的責(zé)任主體問責(zé)，讓置食品安全于身外的一批企業(yè)和個(gè)人無所遁形。當(dāng)然，明確責(zé)任主體對(duì)于生產(chǎn)經(jīng)營者也是好事，起碼降低了一些企業(yè)“背鍋”的風(fēng)險(xiǎn)。
從目前情況來看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系已經(jīng)陸續(xù)在國內(nèi)外各個(gè)地區(qū)開始建立，現(xiàn)在要解決的問題就是一個(gè)統(tǒng)一的問題。雖然各地都在做，但是各地做的標(biāo)準(zhǔn)和模式不統(tǒng)一，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)也是各不相同。相同的農(nóng)產(chǎn)品在各地領(lǐng)取的是不同的“身份證”，國內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息難以共享問題突出，追溯的目的也就難以達(dá)到。而且追溯試點(diǎn)集中于發(fā)達(dá)地區(qū)，在中西部乃至廣大農(nóng)村，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)還有很長的路要走。
下一步，農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等部門要做的就是構(gòu)建國內(nèi)外統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，完善國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，制定統(tǒng)一的管理辦法和相關(guān)技術(shù)規(guī)范，讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯國內(nèi)外下一盤棋，真正做到“一碼在手，安全都有”。
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